Acta de la reunión en la que se acordó informar al gobernador sobre la necesidad de grasa, sebo y carne existente en la jurisdicción, y solicitarle que indique al capitán de la Frontera, José Vague, que no ponga impedimentos al fiel ejecutor del Ayuntamiento para conducir el ganado necesario para el abasto.

Acta de la reunión en la que se trató el tema del abasto de carne: el precio que el Cabildo abonará al obligado Roque de Coytiño y los días y cantidad de reses que debe faenar.

Acta de la reunión del Cabildo, Justicia y Regimiento de la Villa de Nuestra Señora de Luján, celebrada el 31 de julio de 1787.

En dicha fecha se reunieron Francisco Aparicio, alcalde ordinario; Martín Lobo, regidor decano; José Gerónimo Colman, alguacil mayor; Juan de Irrazábal, regidor y defensor general de menores; y Pablo Hernández, regidor defensor de pobres.

Durante la reunión se trataron quejas del vecindario respecto al abasto de carne, señalándose que el obligado del suministro estaba matando reses muy flacas, cuya carne generaba desconfianza entre los vecinos. El Cabildo ordenó que se provea carne de buena calidad y que, en caso de no hallarse ganado adecuado en la jurisdicción, se adquiera en otros lugares. Asimismo, se dispuso que el proveedor presente al fiel ejecutor certificación de los vendedores del ganado y que no pueda extraer cueros sin su supervisión o la del alcalde o alguacil mayor, bajo pena de multa.

También se consideraron reclamos de vecinos y amasanderas sobre los dueños de tahonas, quienes no molían el trigo con regularidad o lo hacían con fraude, lo que ocasionaba perjuicios y escasez de pan. El Cabildo ordenó que las atahonas funcionen diariamente y produzcan harina sin fraude. Atendiendo a la escasez de pastos, se dispuso que cada dueño muela lo que le sea posible, distribuyendo la molienda entre los vecinos, con una cantidad limitada por persona, bajo pena de multa.

Se encargó al regidor decano Martín Lobo que notificara estas disposiciones a los dueños de atahonas y demás interesados para su cumplimiento.

No habiendo más asuntos que tratar, se dio por concluido el acuerdo y lo firmaron los concurrentes.

Acta de la reunión del Cabildo, Justicia y Regimiento de la Villa de Nuestra Señora de Luján, celebrada el 30 de septiembre de 1806.

En dicha fecha se reunieron José Lino Gamboa, alcalde ordinario y presidente; Esteban Borja Espinosa, regidor decano; Valentín Olivares, alguacil mayor; Isidro Irrazábal, regidor defensor general de menores; y Francisco González, defensor general de pobres.

Durante la sesión, el alcalde presidente expuso la grave situación producida por la sequía y la consiguiente mortandad de ganado, que había dejado a la jurisdicción sin recursos suficientes para el abasto de carne, poniendo en riesgo a la población. Ante ello, el Cabildo acordó, de manera provisoria, adquirir diariamente con fondos de propios ocho novillos para su faena y distribución en la plaza, comisionando al regidor Francisco González para la compra, organización del trabajo y rendición de cuentas.

Asimismo, se resolvió designar al mismo Francisco González como fiel ejecutor por el término de dos meses, con funciones de control sobre el peso del pan, las medidas de comercio y el funcionamiento de las atahonas.

Por otra parte, se trató la posible compra de una propiedad perteneciente a doña Magdalena Casco, lindera a las casas capitulares, con el objeto de ampliar el frente de las mismas. El Cabildo consideró conveniente la adquisición, disponiendo gestionar previamente la autorización superior antes de concretar la operación.

Acta de la reunión del Cabildo, Justicia y Regimiento de la Villa de Nuestra Señora de Luján, celebrada el 26 de mayo de 1773, con la presencia del alcalde ordinario Diego de la Cruz, del alguacil mayor Antonio Vargas y de los regidores Tomás de Torres, Juan Antonio Leguizamón y Pedro Álvarez.

Durante la sesión, el Cabildo expuso los perjuicios ocasionados por la extracción irregular de ganado, las licencias concedidas para el abasto de Buenos Aires y los abusos cometidos en el campo, señalando desórdenes, desperdicio de carne, deudas de matanceros y daños a estancias, criadores y labradores por prácticas indebidas de invernaderos, capataces y otras personas que recorrían la jurisdicción bajo diversos pretextos.

Finalmente, el Cabildo acordó informar detalladamente al gobernador y capitán general, solicitando que se impartan órdenes a los capitanes fronterizos para el control de dichas prácticas, y dispuso sacar testimonio del acuerdo para su remisión a la autoridad superior.

Acta de la reunión del Cabildo, Justicia y Regimiento de la Villa de Nuestra Señora de Luján, celebrada el 26 de febrero de 1774, con la presencia del alcalde ordinario Pedro Dionisio Yogues, del alguacil mayor Gavino de la Rosa y del regidor José Braulio de Torres.
Se leyó una carta del Teniente de Rey y Gobernador interino, por la cual se ordenó recibir al alcalde de la Santa Hermandad del partido de Areco confirmado el 11 de enero, acordándose convocar a Ventura López para que se presentase a recibirse del cargo y pasar a su destino.
Se abordó el memorial presentado por varias vecinas de la villa, acordándose que el alcalde ordinario promulgase un auto prohibiendo la introducción de abastos provenientes de fuera de la jurisdicción y el ejercicio de actividades comerciales por mujeres ajenas a la villa, por considerarlo conveniente al bien público.
Asimismo, se adoptaron disposiciones sobre las tahonas, ordenándose que no permaneciesen cerradas ni moliesen a seis reales sin licencia del Cabildo, y que se vigilase la calidad de la harina. Se dispuso que el pan se amasase en piezas de veinte onzas.
Ante la escasez de alimentos, se acordó solicitar al vicario permiso para autorizar el consumo de carne en determinados días. Se trató el abasto de carne, resolviéndose designándose provisionalmente a Micaela Rodríguez.
Se intimó nuevamente al regidor decano José de Cheves para que se recibiese de su cargo y se fijó fecha para recibir al mayordomo Nicolás Lastarria.
Respecto de la obra del puente, y ante la falta de fondos, se acordó escribir al procurador general Juan de Lezica para que gestionase el fiado de las maderas necesarias, ordenándose al tesorero Pedro Pablo de Leyva que rindiese cuenta del estado de los caudales, y se dispuso librar el pago pendiente al procurador general correspondiente a la liquidación del año anterior.

Acta de la reunión del Cabildo, Justicia y Regimiento de la Villa de Nuestra Señora de Luján celebrada el 24 de marzo de 1795.

Asistieron Manuel de Pinazo, alcalde ordinario; Juan Pablo López Camelo, regidor decano; y Esteban de Torres, alguacil mayor.

En la sesión los capitulares trataron en primer término el atraso que se observaba en la instrucción y enseñanza de la juventud de la Villa y su jurisdicción. Considerando que los bandos promulgados por cabildos anteriores para obligar la asistencia de los niños a la escuela no habían producido efecto, se acordó informar a la Real Audiencia del distrito acerca de lo sucedido desde el año de 1792 en relación con el establecimiento de la escuela y la decadencia en que se encontraba, exponiendo la importancia que para el público tenía la educación de los niños a cargo de una persona que desempeñase dicha función con celo y aplicación, así como el perjuicio que la situación actual ocasionaba a los propios del Cabildo.

Seguidamente se abrieron varios despachos relativos a cuentas de propios de la Villa remitidos por capitulares de años anteriores. A la vista de la Real Cédula de 14 de septiembre de 1788 sobre la observancia de la ordenanza de la institución de intendentes, resolvieron consultar a la Real Audiencia acerca del procedimiento que debía seguirse conforme a dicha disposición. Entretanto, acordaron glosar las cuentas contenidas en los referidos despachos y ordenar el reintegro al fondo de propios de las partidas que se hubiesen efectuado sin arreglo a la planta e instrucción del código de intendentes, por considerarse que ello redundaba en beneficio del Cabildo.

Finalmente trataron lo relativo al abasto de carnes de la Villa y resolvieron, para asegurar su mayor abundancia, señalar tres o cuatro hacendados de las más inmediatos y obligarlos a proveer el abasto según lo dispusiese el alcalde ordinario en la forma que estimase más conveniente al público.

Acta de la reunión del Cabildo, Justicia y Regimiento de la Villa de Nuestra Señora de Luján celebrada el 24 de diciembre de 1795.

Asistieron Manuel de Pinazo, alcalde ordinario y presidente; Juan Pablo López Camelo, regidor decano; Esteban de Torres, alguacil mayor; y Victorino Cheves, regidor defensor general de pobres.

Reunidos para el tratamiento de asuntos relativos al gobierno y utilidad pública de la Villa, los capitulares hicieron constar en primer término que, pese a las diligencias practicadas para conseguir maestros albañiles que continuasen la obra de las casas capitulares y de la cárcel, no había sido posible persuadir a ninguno de los existentes en la ciudad de Buenos Aires para que se trasladase a esta Villa. En consecuencia, dispusieron que quedase asentada esta circunstancia en el acuerdo, a fin de que en lo sucesivo no se atribuyese a omisión o negligencia del Cabildo la paralización de dicha obra.

Seguidamente trataron sobre el mal estado en que se hallaba la baranda del puente de la Villa, cuyo derecho de pontazgo constituía el principal ramo de los propios. Considerando el riesgo que ello podía ocasionar al tránsito de carretas, acordaron su inmediata reparación y alineación. Para tal efecto nombraron a José Lino Gamboa, vecino de la Villa, quien se obligó a ejecutar la compostura por la suma de veintiocho pesos, comprometiéndose además a repararla a su costa en caso de que dentro del término de cuatro años volviese a deteriorarse.

Asimismo resolvieron mandar hacer una marca con el nombre de la Villa para señalar los cueros de los novillos destinados al abasto público, con el objeto de evitar los robos de cueros que, bajo pretexto de proceder del abasto, se venían experimentando con frecuencia.

Del mismo modo acordaron adquirir cien postes de durazno para la formación de un corral de mataderos, estableciendo que los abastecedores pagasen al fondo de propios un cuartillo por cada cabeza de ganado que encerrasen en dicho corral. Esta disposición fue notificada a Francisco Sosa, obligado al abasto de carnes, quien manifestó su conformidad con el pago del referido derecho.

Igualmente mandaron apercibir a Gaspar Contreras, quien había sido rematador del arrendamiento del puente el año anterior, para que dentro del término de veinticuatro horas entregase la cantidad que aún adeudaba, bajo apercibimiento de embargo de sus bienes y su puesta en pública subasta si no verificaba el pago dentro del plazo señalado.

Finalmente resolvieron cerrar el punto de las causas civiles para proceder a la visita general de cárcel, dejando únicamente en curso las causas criminales. Practicada dicha visita y examinadas las causas de los presos existentes, acordaron conceder la libertad, en consideración a las festividades de Navidad y a la levedad de sus delitos, a Feliciano Lasante y a Anastacio Pérez, imponiéndoles para ello las correspondientes penas pecuniarias.

Acta de la reunión del Cabildo, Justicia y Regimiento de la Villa de Nuestra Señora de Luján, celebrada el 20 de abril de 1773. La sesión se celebró con la presencia del alcalde ordinario Diego de la Cruz, del alguacil mayor Antonio Vargas y del regidor decano Tomás de Torres.

En primer término, se recibió y puso en posesión del cargo al regidor Juan Antonio Leguizamón. Convocado al efecto y estando presente, el alcalde ordinario le recibió juramento, quedando formalmente en posesión del empleo.

Asimismo, se trató el cumplimiento de las disposiciones relativas a la escuela pública, establecidas por el Cabildo y reforzadas mediante auto del 13 de febrero de 1773. Ante el incumplimiento de varios vecinos, se acordó facultar al alcalde ordinario para que los hiciera comparecer y los obligara, mediante penas, a cumplir con lo dispuesto.

Finalmente, se consideró la escasez de pan en la Villa, atribuida a la falta de molienda, y se acordó que los molineros molieran, al menos, media semana cada uno, distribuyéndose equitativamente el servicio entre los vecinos y atendiendo especialmente a los pobres. Se dejó constancia de la determinación de ejecutar lo acordado.

Acta de la reunión en la que se transcribe la carta del Cabildo del 18 de marzo de 1772 al Gobernador Vértiz en la que le solicita se releve al obligado del abasto del cumplimiento del Real Servicio por no poder cumplir con el servicio de abastecimiento y su correspondiente decreto de Vértiz, fechado el 13 de abril de 1772. También se transcribe otra carta del Cabildo del 13 de marzo de 1772 al Gobernador Vértiz referida a un proyecto para que trabajen las tierras de extramuros de las quintas para obtener más recursos para mejorar la cárcel y el decreto de Vertiz, fechado el 13 de abril de 1772, que solicita un informe de la situación.